Grolle Farm har drevet i Pskov -regionen i fire år. På gården vår avler vi bresse-gauloise haner og høner, gjess, fasaner, ender og kaniner. For å mate dyrene produserer vi et fôr, og vi bruker ingen veksthormoner og antibiotika. Gårdsproduktene leveres til restauranten vår i begrensede mengder.
gårdsmenyen vår
Set of pheasant, rabbit and duck pates with baguette
280 g
690
Сет паштетов из фазана, кролика и утки с багетом
Fat syltede agurker
200 gram
330
Огурцы бочковые соленые
Sellerikremsuppe med kaninlever
350 gram
490
Крем-суп из сельдерея с печенью кролика
Hanesuppe med hjemmelagde nudler og sopp
300 gram
490
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
Grønnsakssuppe med kaninkjøttboller
300 gram
490
Овощной суп с фрикадельками из кролика
Stuet kaninlår med sopp og bakte poteter
350 gram
730
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
Hanekoteletter med grønn bokhvete og sauterte grønnsaker
300 gram
590
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
590
Люля-кебаб из кролика
Kaninzraza med perlebygggrøt og pestosaus
330 gram
630
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
Grillet halvkylling
320 gram
710
Половинка цыпленка на углях
Sjashlik med kyllinglår med syltet løk og saus
310 gram
630
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом
dagens fangst
I "Taverna Grolle" tilbereder vi fersk fisk fanget fra det unike klare vannet i Nordvestregionen. Variasjonen av fisken avhenger av fiskernes flaks og sesongen. Vanlige fisk i dette vannet er: gjedde, gjedde, abbor, lake, sik, steinbit, ørret, lansefisk, flatfisk, torsk. Fisken som er merket i menyen er den som kom i dag. Vi ønsker deg et godt valg. God appetitt! Vennligst pass på beinene!
Kaldrøkt hvitfisk marinert med einer
200 gram
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kaldrøkt kveite fra røykhuset vårt
180 gram
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Uha - russisk fiskesuppe
350 gram
570
Уха из трех видов рыбы
Pikeperchfilet dampet, stekt i en panne, kokt på peis eller røkt
330 gram
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
Mulled shashlik
230 gram
590
Шашлычки из кефали
Hvitfisk stekt i en panne eller tilberedt på friluft eller røkt
430 gram
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
Stekt flatfisk
430 gram
730
Камбала жареная
Lancetfish filet kokte på åpen ild
280 gram
690
Филе зубатки, приготовленное на мангале
Murmansk laksestek kokt på peisen
225 gram
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Innsjøørretfilet dampet, stekt i en panne, kokt på peis eller røkt
330 gram
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
frokost
fra 8:00 til 11:30
Cottage cheese pannekake
230 gram
390
Сырники со сметаной
Pannekaker med rømme 2 stykker
150 gram
290
Блины со сметаной 2 шт.
Stekte 2 egg
90 gram
250
Яичница из двух фермерских яиц
omelett
120 gram
290
Омлет из фермерских яиц
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
460
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout and hollandaise sauce
140 g
490
Круассан с форелью х/к и голландским соусом
Toasts med egg og ost
200 gram
220
Гренки с яйцом и сыром
Topping
Топпинги
sopp
30 gram
110
Грибы
Bacon
30 gram
110
Бекон
tomater
50 gram
85
Помидоры
Skinke
30 gram
110
Ветчина
Løk
50 gram
60
Лук
Ost
50 gram
85
Сыр
Varmkokt frokostblanding
Каша
grøt
200 gram
250
Овсяная
Kokt bokhvete
200 gram
250
Гречневая
Kokt hirse
200 gram
250
Пшенная
Ris
200 gram
250
Рисовая
Pålegg til frokostblandingen din
Топпинги для каш
nøtter
30 gram
95
Орехи
Tørr frukt
40 gram
95
Изюм, курага
Honning
50 gram
95
Мед
Kaffe, melk, te
150
Кофе, молоко, чай
salater
Salat med stekt pikeperch i sesam
210 gram
590
Салат с жаренным в кунжуте судаком
Salat med røkt ørret, grapefrukt og druefrøolje
180 gram
570
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
Russisk salat med røkt fisk
260 gram
490
Русский салат с копченой рыбой
Varm salat av storfekjøtt med aubergine
250 gram
690
Теплый салат из говядины с баклажанами
Røkt kalkunsalat med avokado og reker, servert med ingefær-jordbærsaus
180 gram
690
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
Salat med røkt and, rødbet og geitost
200 gram
690
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
Oksetungesalat i russisk stil med friske grønne erter og vaktelegg
240 gram
490
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
Landsstilskinkesalat med poteter og hjemmelaget yoghurt med hvitløk
285 gram
530
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
Grønnsaksalat med solsikkeolje
210 gram
390
Винегрет с душистым маслом
Grønn salat med agurk, reddik og egg-pashot
210 gram
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
Salat av stekt aubergine med paprika
200 gram
460
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
Salat med fersk grønne grønnsaker med marinert ost og oliven
280 gram
470
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
Friske tomater, agurker, reddik servert med rømme og grønn salat
180 gram
390
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salat med marinert blekksprut og grønn salat
160 gram
590
Салат Цезарь с куриной грудкой
Bakt kyllingbrystsalat med eple
210 gram
490
Сельдь под шубой
kalde forretter
Kaldrøkt hvitfisk marinert med einer
200 gram
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kaldrøkt kveite fra røykhuset vårt
180 gram
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Røkt ørret med kremet pepperrot
180 gram
530
Форель холодного копчения со сливочным хреном
Vår kokkes spesialitet saltet laks med honning-sennepssaus
180 gram
690
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
Syltet lamprey
210 gram
790
Миноги маринованные
Baltisk sild, servert med nye poteter og dill
270 gram
430
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - kaldbakt svinekjøtt skiver og servert med tomater og pepperrot
210 gram
460
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
Oksekjøtt aspisk med pepperrot og sennep
280 gram
530
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Oksetunge med spinat og ost
190 gram
590
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
Hjemmelaget salo - saltet svinekjøtt, servert med hvitløksbrød